مغامرة منصور في فرن سرور ورحلة رغيف العيش أبو شلن من قلب الفرن
متابعة : منصور الجزار وعلاء الملاح
يستيقظ أصحاب المخابز البلدية في كافة المحافظات من الواحدة صباحا ، يرتدون ملابس العمل، ثم يذهبون إلى الفرن ليبدأون رحلة الشقاء اليومية التي تمتد لعدة ساعات، يجهزون ويصنعون العيش المدعم الذي يتناوله المواطنون وفقا للمواصفات التي حددتها وزارة التموين والتجارة الداخلية، ثم يوزعونه للأهالي على بطاقات التموين .
ورغيف الخبز يمر بأربعة مراحل، الأولى هي العجن ثم التقريص، وبعد ذلك يقوم العجان بتخديع الرغيف، ليترك بعدها 15 دقيقة قبل وضعه بالفرن، وهو المرحلة الرابعة والأخيرة، حيث يأخذ الخبز حوالي 5 دقائق في تسويته بالفرن، ليباع للمواطنين طازجًا.
وفى الأنباء قمنا بمغامرة داخل فرن سرور بطلخا لنرى معكم على الطبيعة مراحل تصنيع الخبز لحين وصوله للمواطن ورحلة الشقاء والمعاناة داخل المخابز لراحة المواطنين .